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Una experiencia gastronómica inolvidable.
ALMUERZOS
Horario: 11:30 – 15:00
Costo: S/ 20.00 soles
DOMINGO 25
ENTRADA:
Tiradito de pescado a los dos ajies
Sopa de choros
PLATOS DE FONDO:
Arroz al olivo y mariscos
Pescado al vapor con papas nuevas
POSTRES:
Mousse de limón
LUNES 26
ENTRADA:
Causa a la marinera
Sopa de quinua
PLATO DE FONDO:
Pescado apanado
Fetuccini en salsa tres quesos
POSTRE:
Manzanas al vino tinto
MARTES 27
ENTRADA:
Brochetas de pescado
Crema de zapallo
PLATO DE FONDO:
Arroz con mariscos
Chicharrón de pescado
POSTRE:
Mazamorra morada
MIERCOLES 28
ENTRADA:
Ceviche mixto
Chupe de trigo
PLATO DE FONDO:
Albóndigas de atún con puré
Pescado a las finas hiervas
POSTRE:
Mazamorra de quinua
JUEVES 29
ENTRADA:
Escabeche de pescado
Aguadito de choros
PLATO DE FONDO:
Lasagña a la marinera
Pescado a la napolitana
POSTRE:
Munfins de manzana
VIERNES 30
ENTRADA:
Pulpo al olivo
Chupe de viernes
PLATO DE FONDO:
Spaguetti saltado a la marinera
Macarrones en salsa de langostinos
POSTRE:
Pie de manzana
SABADO 31
ENTRADA:
Tiradito de pescado
Crema de zuchini
PLATO DE FONDO:
Rollitos de pescado y esparrago
Arroz chaufa de mariscos
POSTRE:
Brochetas de fruta y miel
DOMINGO 01
ENTRADA:
Zuchini rellenos con mariscos
Pastel de acelga
PLATO DE FONDO:
Escalopines de pescado y puré de quinua
Trigoto de mariscos
POSTRE:
Rosca de reyes
CENAS
Horario: 18:00 – 22:30
Costo: s/ 20.00 soles
DOMINGO 25
ENTRADA:
Palta al pescador
Ensalada fresca de palta
PLATO DE FONDO:
Pollo a la mozarella
Pescado a lo macho
POSTRE:
Mousse de limón
LUNES 26
ENTRADA:
Coktail de pescado
PLATO DE FONDO:
Pescado a la florentina
Tortilla de quinua
POSTRE:
Coktail de fruta
MARTES 27
ENTRADA:
Palta a la marinera
Crema de choclo
PLATO DE FONDO:
Spaguetti al pesto con pescado frito
Chicharrón de pescado con salsa golf
POSTRE:
Crepes con miel
MIERCOLES 28
ENTRADA:
Lapas arrebosadas
Crema de espinaca
PLATO DE FONDO:
Pescado a la vasca
Chaufa de mariscos
POSTRE:
Brochetas de fruta con miel
JUEVES 29
ENTRADA:
Palta cardenal
Chupe de mariscos
PLATO DE FONDO:
Pescado a la chorillana
Arroz con mariscos
POSTRE:
Mazamorra de trigo
VIERNES 30
ENTRADA:
Ceviche de pescado
Chupin de mariscos
PLATO DE FONDO:
Pescado en salsa de champigñones
Chicharrón novoandino con papas doradas
POSTRE:
Helado
SABADO 31
ENTRADA:
Brochetas de pescado
Causa de atún
PLATO DE FONDO:
Milanesa de pescado
Pescado apanado
POSTRE:
Pastel de manzana
DOMINGO 01
ENTRADA:
Escabeche de pescado
Omelette mixto
PLATO DE FONDO:
Pescado a lo macho
Arroz con mariscos
POSTRE
Rosca de reyes
ENTRADAS
Ceviche de corvina / Lenguado en copa
(filete de corvina y/o lenguado, camote, choclo, lechuga)
Coctail de Langostinos
(langostinos, papa, palta, salsa golf)
Palta a la Reina
(palta, pollo, apio, arvejas, cremas)
Brochetas de Lomo
(lomo fino de res, cebolla, morrón)
Brochetas de Alpaca
(lomofino de alpaca, chimichurri, morrón, cebolla)
Brocheta Mixta
(lomofino de alpaca, pollo, chimichurri, morrón, cebolla)
Pulpo al Olivo
(pulpo en crema de aceituna)
Ensalada Miculla
(lechuga, tomate, pepinillo, espárragos, jamón y queso)
Ensalada Mixta
(lechuga, tomate, palta)
SOPAS
Dieta de Pollo
(pollo, cabello de ángel y verduras)
Sopa Criolla
(carne de res, cabello de ángel, ajípanca, leche, huevo)
Sopa a la Minuta
(carne de res, cabello de ángel, ajípanca)
Sopa de Quinua
(quinua, leche, queso)
Sustancia de carne
Crema de Champiñones
Crema de Espárragos
AVES
Pollo en Salsa de Champiñones
(filete de pollo, champiñones, arroz, ensalada)
Pollo a la hawayana
(filete de pollo, piña, durazno, manzana, salsa agridulce
papas al hilo, arroz)
Cordon Bleu
(filete de pollo relleno con jamón, queso,arroz, legumbres y papas fritas)
Pollo al Pisco
(filete de pollo con salsa de pisco, arroz, papas fritas)
Pollo a la Plancha
(Filete de pollo con ensalada mixta / arroz / papas fritas)
CARNES
Lomo a la Miculla.
(lomo fino de res mechado en su salsa con papas fritas y legumbres)
Lomo a lo Humilde
(lomo fino de res, huevo, plátano,papas fritas y arroz)
Lomo a la Mozarela
lomo fino de res con queso, papas fritas y arroz)
Lomo a la Chorrillana
(lomo_ñno de res, cebolla, tomate.vinagre, papas fritas y arroz)
Lomíto Strogonoff
(lomo fino de res, salsa de champiñones,crema de leche, papas fritas y arroz)
Lomo Saltado
(lomo de res, papas fritas,cebolla, tomate, arroz)
Alpaca a lo Miculla
(lomojino de alpaca, crema de olivo,papas doradas, arroz)
Alpaca en salsa de Sauco
(lomofino de alpaca con salsa de sauco,papas fritas y arroz)
Filete Mignon
(lomo de res, en salsa champiñones,papas fritas y legumbres)
Lomo a la plancha
(lomo fino de res, arroz y ensalada mixta)
Lomo a la pimienta
(lomo fíno de res en salsa de pimienta,papas fritas y legumbres)
PASTAS
Spaguetti a la Bolognesa
(spaguetti, salsa de carne)
Fetuchini a lo Alfredo
(spaguetti, salsa blanca con jamón)
Spaguetti a la napolitana
(spaguetti, salsa roja)
Spaguetti a la napolitana
Lomo fino de Alpaca
(spaguetti, salsa de albahaca, espinaca, queso yfilete de alpaca)
PESCADOS
Corvina a lo Macho
(filete de corvina con mariscos, ají, arroz)
Pescado la plancha
(filete de pescado, arroz, papasfritas)
Corvina la bella Meniere
(filete de corvina, langostinos, champiñones,alcaparras, papas doradas y legumbres cocidas)
Corvina la Meniere
(filete de corvina, alcaparras, champiñones,arroz, ensalada mixta)
Lenguado/Corvina a la Vasca
(filete de lenguado con salsa de ajos, papas fritas)
Corvina en salsa de Langostinos
(filete de corvina, langostinos en su salsa,legumbres salteadas y arroz)
Arroz con Mariscos
(arroz, mixtura marina y ajíes)
TEQUILA
Margarita
(tequila, licor de naranja, limón, sal, hielo)
Marta
(tequila, licor de naranja, hielo)
Tequila Sunrise
(tequila, jugo de naranja, granadina, hielo)
Blue Margarita
(tequila, limón, licor de naranja amargas, hielo)
RON
Mai Tai
(ron, curacao, almíbar, granadina, limón)
Planters Punch
(ron, jugo de naranja, granadina, hielo)
Piña Colada
(ron, jugo de piña, crema de coco, hielo)
Daiquírí de la Estación
(ron, fiuta de la estación, limón, hielo)
Cuba Libre
(ron, coca cola, limón, hielo)
VINO TINTO
Seleccion especial tacama
Causino Macul
Casillero del Diablo
Misiones Rengo Dorado
Misiones Rengo Plateado
Navarro Correa
Rubini Ocucaje
VINO BLANCO
Causíno Macul
Casillero del Diablo
PISCOS
Pisco Sour
(Pisco, jugo de limón, huevo, hielo)
Pisco Sour
(pisco acholado)
Peru Libre
Qisco, coca cola, limón, hielo)
Machupicchu
(pisco, jugo de naranja, menta, hielo)
Sol y Sombra
(pisco puro, crema de guinda,jugo de limón, ginger ale, hielo)
Chilcano de Pisco
(Pisco, jugo de limón, sprite, hielo)
GIN
Gin con Gin
(gin, ginger ale, limón, hielo)
Gin Tonic
(tonic, gin, rodaja de limón, hielo)
Martini
(gin, vermouth, curacao, jugo de naranja, hielo)
Tom Collins
(gin, limón, soda, hielo)
Dama Rosada
(gin, granadina, leche, marrasquino, hielo)
WHISKY
Chivas Regal
Jhonnie Walker (E/Negra)
Jhonnie Walker (E/roja)
WhÍsky Sour
(whisky e/roja, jugo de limón, huevo, hielo)
Manhattan
(whisky, vermouth, cereza, hielo)
Clavo Oxidado
(whisky, drambuie, limón)
Old Parr
Swing
APERITIVOS
Baileys
Anís Najar
Macerado de Damasco
Crema de menta
VODKAS
Vodka Sunrise
(vodka, jugo de naranja, jarabe de granadina)
Laguna Azul
(vodka, Sprite, licor de naranja amargas blue)
Ruso Negro
(vodka, licor de café)
Screwdriver
(vodka y naranja)
COCTELES
Algarrobina
(pisco acholado, algarrobina, leche evaporada, huevo, canela, hielo)
Bíblia
(Pisco aporto del abuelo, leche,evaporada, huevo, canela, hielo)
CoctelI de Fresa
(Pisco, leche, fresa)
Coctel de Maracuyá
(pisco, maracuyá, hielo)
Coctel de Durazno
(pisco, durazno, leche, hielo)
Tacna Sour
(licor de damasco, huevo, limón, hielo)
CHAMPAGNE
Tosti Asti
Santiago Queirolo Primadona
Tabernero Especial